Archivio Tag: peperoncino

Peperoncino piccante fa dimagrire ma il Capsico Carolina Reaper può far male

Le proprietà dei peperoncini piccanti ma se si esagera si può finire in ospedale. Il peperoncino è un alleato delle diete. Infatti sarebbe in grado di ridurre l’appetito nonchè far bruciare più calorie stimolando il metabolismo oltre a favorire la digestione.

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Il peperoncino più piccante del mondo non è l’habanero ma il Carolina Reaper: dove si compra e le salse

Il peperoncino più piccante del mondo è il Carolina Reaper un specie ibridata che batte il famoso Habanero messicano. Sulla famosa scala di Scoville raggiunge i 2.200.000 SHU contro i 300.000 dell’Habanero. 

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Wilbur Scoville e Scala di Scoville: test per la piccantezza dei peperoncini

Google festeggia con Doodle l’inventore della Scala di Scoville, ovvero Wilbur Scoville, un chimico statunitense che aveva ideato un test per classificare i peperoncini in base alla piccantezza

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